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常常聽到中醫會說寒性或熱性的食物,但一般人其實不是很清楚,
把醫院的衛教單分享一下.

/// 寒涼性食物 /// 

寒性蔬果類:
筊白筍 苦瓜 蓮藕 竹筍 大白菜 綠豆 蘆筍 荸薺 空心菜 茄子 蓮霧 葡萄柚

涼性蔬果類:
白蘿蔔 絲瓜 黃瓜 冬瓜 奇異果 番茄 覓菜 香瓜 百香果 柚子 水梨 椰子 火龍果 李子 柿子 山竹 鳳梨 各種菇類

水產海鮮類:
蟹 蝦 蚵 蛤 蜆 螺

其他:
任何冰品 綠茶 抹茶

 

/// 辛熱性食物 ///

辛辣物:
胡椒 辣椒 大蒜 芫妥 老薑 薤白(蕗蕎)沙茶醬

燥熱物:
牛肉 非菜 肉桂 羊肉 大小茴香 燒烤 油炸製品

熱性水果:
龍眼 荔枝 芒果 榴蓮

熱性食物:
咖哩 咖啡 醃漬品

 

/// 清淡甘平易吸收食物 ///

蔬果類:
波菜 毛豆 芥藍菜 萵苣 豌豆 芋頭 高麗菜 番薯 南瓜 甜椒 紅蘿蔔 秋葵 山藥 青江菜 菱角 芭樂 蘋果 葡萄 馬鈴薯 柳橙 木瓜 草莓 四季豆 櫻桃 桃子 檸檬 番薯葉 白(綠)花椰菜 菜豆 黑(白)木耳

肉品類:
雞肉 魚肉 豬肉

五穀類:
米 麥片 堅果類(未炒過)

奶蛋類:
雞蛋 牛奶 豆漿

 

/// 滋潤性 富含膠質的食物 ///

動物性膠質:
雞爪 豬蹄筋 豬皮 牛筋 海參 魚皮 

植物性膠質:
山藥 秋葵 皇宮菜 珊瑚草 愛玉 川七 石花菜 蓮藕 海帶 黑(白)木耳

 

 

 

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