關於人類

這是我在剛開始下廚的時候，料理高手朋友之一介紹給我的書，
因為知道我喜歡吃日式料理，又聽我抱怨說以前看食譜都看不懂，
朋友說這本書每個步驟都拍照很清楚，
因為很喜歡那朋友做的菜所以就一次買了幾本，
但覺得好複雜orzz，步驟很繁複新手應該沒辦法，
下廚年資一年的現在看也還是覺得好像沒辦法跟著做...

書封的介紹說，因為看到不管哪國的人都覺得煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻煩，
所以他想讓大家覺得 主菜＝好玩＋幸福＋快樂，
但可能因為作者以前在日本是法國餐廳的廚師，
加上日本人嚴謹的個性，
所以每道菜都有不少預先步驟要先做好。

當然很多料理的美味就來自這些瑣碎的準備，
霸特～
一個食材在上桌前有兩三個步驟我就會默默不太想做惹，
而且通常也不會僅僅只有一個食材需要這樣，
有的湯品還有教如何裝飾，
是滿實用但我有點懶不想為了看起來漂亮多做一個醬囧。

當然也是有簡單可以跟著做的菜拉，
不過大體上，他的料理書單看名字跟照片就會讓我垂涎三尺想要吃的不多，
所以就還沒煮過他的菜。

離題之還有拍照也是其中一個原因，
他書中料理步驟的照片都是自己拍攝的，
比起專業攝影也是有差，
菜的成品圖很小，加上紙質的關係照片都比較黯淡，
整體而言就比較沒讓人心動惹。

因為已經把喜歡的菜煮過兩三輪
想說要開發新菜色
拿出買的料理書們翻翻後
想要發表的感想