關於人類

喜歡的飲食文學作品又一作。這類的作品我覺得要寫得動人，最重要的還是跟美食相關的「人與人的情感」，若僅僅紀錄做菜的過程與材料，就只是食譜；若是偏重生活記事又成了有食物點綴的單純散文，唯有將食物色香味與回憶緊緊結合的文字，才能打動人心。

離題，作者一青妙這個特殊名字讓人覺得很熟悉，原來是歌手一青窈的姊姊！ 第一次知道一青窈是台日混血啊，不過年輕一代應該不太知道一青窈是誰了（笑）。

       內容簡介      

   
   　我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝，
　　但是卻用鼻子和舌頭回憶母親的味道。
　　我相信母親是透過料理，想把她深深的情愛傳達給女兒們。
　　打開食譜筆記本，我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。──一青妙

　　父親出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家，母親是來自日本的異國女子，
　　在二戰剛結束的年代，臺灣與日本陷於混亂不安的氛圍……
　　身為臺日混血兒的作者一青妙，在成長的過程如何體會、看待臺灣與日本間的文化差異？
　　嫁作臺灣媳婦的作者母親，又是如何嘗試著從學做臺菜，開始融入臺灣社會？

　　一青妙在書中介紹了各式各樣的臺灣料理，
　　更從每一道料理回味與母親之間的相處情景，
　　在臺灣與日本兩地的生活，以及種種家族情事。
　　同時，藉由這些追尋，一點一滴揭開了她總是微笑以對的母親，
　　其不為人知的辛酸與哀愁。

　　一青妙藉由首本作品《我的箱子》，整理了父母親之間的愛情物語、她的家族物語，
　　以及她和基隆顏家的感情物語。
　　《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信，滿懷思念之情。
　　而這本《日本媽媽的臺菜物語》，則有如女兒寫給媽媽的另一封長信，
　　藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道臺灣料理，
　　回憶、感受、悼念媽媽的母愛！

這本書的產生，是作者對已經逝去父親與母親的懷念......，此書之前作者有出一本主要是講父親的書、因而後來又創作一本主題是母親的書，一開始作者困擾著不知道要描寫那個為了家人忍耐、一直呈現微笑活力母親的哪一方面，後來決定寫小時候住在台灣、後來搬回日本，這兩段時期母親做出的台灣料理。

作者的父母先後離世，但較晚離世的母親因罹癌去世時，作者其實也還不到三十歲，這時期還沒孝敬到父母、雙親就離開了，實在是很痛苦吧。而且作者父親應該是有罹患憂鬱症，不時就會把自己關在房間裡好幾日，而與父親年紀相差甚大的母親只能獨立隱忍、用充滿活潑動力與幹勁的態度去照顧家裡，因而作者回顧起童年的母親都還是開心的畫面、呈現給讀者的也都是這樣的感覺。但從字裡行間真的是不得不佩服作者母親的堅忍毅力，尤其是父親晚年因罹癌病重時，因母親不肯清楚告知病情、父親賭氣再也不吃母親的料理、也不跟母親講話，就這樣維持了一年多到逝世為止，這樣漫長的期間，作者母親仍沒有放棄過與父親對話、日日都做他喜歡的料理，實在讓人很感動。

一開始就離題了，整本書其實都洋溢著懷念的美味，從作者小時候住在台灣、母親努力學習中文台語以及台灣傳統料理，還有小學中期因搬回日本、為著懷念台灣料理的丈夫女兒努力變出台灣菜，在那個戰後物資取得不易、要取得台灣料理材料更加困難的年代，想必是相當辛苦吧。  作者母親很厲害，連粽子都有辦法自己做，許多作者描述的料理台灣人想必都感覺親切，在作者生動的文筆下，不僅感覺到了色香味、也感受了因作者母親的愛傳遞出來的溫暖。

是本閱讀起來很溫暖開心（當然偶而還是參雜了沈重難過）的書，喜歡料理文學的人想必都會喜歡此書吧～